Timp de preparare penru cel mai bun blat pentru pizza:
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gatire: 15 min
- Gata in: 25 min
Ingrediente blat pentru pizza:
- 300 g făină
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 lingură zahăr
- 1 plic drojdie uscată
- 1 praf de sare
Preparare blat pentru pizza:
Cea mai simplă variantă de blat de pizza clasic, cu care nu vei da greș niciodată. Se face super rapid!
Când vrei să pregătești o pizza delicioasă nu trebuie să mai cumperi blat semi preparat, deoarece poți face aluat de pizza clasic chiar la tine acasă. Blatul crește atât cât ai nevoie pentru a face cea mai bună pizza de casă. Pașii sunt foarte simpli, iar blatul de pizza este gata în doar câteva minute. Iată cum se face:
Amestecă făina și sarea cu uleiul şi zahărul. Diluează drojdia uscată cu puţină apă caldă şi pune-o peste făină.
Frământă bine totul până obţii un aluat omogen, apoi presară puțină făină deasupra aluatului de pizza şi lasă-l la crescut într-un vas acoperit cu un prosop de bucătărie curat.
Când a crescut îndeajuns, aluatul se întinde cu sucitorul și se taie după cum dorești.
Trucuri culinare:
Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi.
Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa.
Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof – acesta va absobi sarea în exces.
Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii.
Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.
Albuşul se spumează mai bine şi mai repede dacă este ţinut la rece şi dacă nu trece nici un pic de gălbenuş.
Adaugă o linguriţă de bicarbonat peste carne şi această va fi fragedă după preparare.
Imagine: www.pixabay.com
I commenti sono chiusi.