Sandviș cu somon-avocado și cremă de brânză sunt un mic-dejun perfect, dar şi un antreu potrivit pentru o petrecere. Gustul lor îi va impresiona pe toţi!
Ingrediente Sandviș cu somon-avocado și cremă de brânză:
- 2 avocado
- zeamă de lămâie
- 1/2 pâine cu seminţe
- sare
- piper
- 200 g somon afumat
- 100 g cremă de brânză
- 1 ceapă roşie
- mărar verde
Preparare Ingrediente Sandviș cu somon-avocado și cremă de brânză: :
Tai pâinea felii.
Cureţi avocadoul de coajă, îi scoţi sâmburele şi îl pasezi cu furculiţa.
Adaugi câteva picături de zeamă de lămâie şi potriveşti de sare şi piper.
Separat, tai fâşii fileurile de somon, le stropeşti cu zeamă de lămâie. Întinzi pe fiecare felie de pâine un strat subţire de cremă de brânză, apoi pastă de avocado, apoi câte 1-2 linguriţe de somon, ceapă roşie rondele şi mărar proaspăt tocat.
Sfaturi utile:
- Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă.
- Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.
- Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă.
- Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete.
- Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.
- Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare.
- Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi.
- Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa.
- Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof – acesta va absobi sarea în exces.
- Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii.
- Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.
Imagine: www.pixabay.com