Fursecuri cu cocos sunt fragede, cu gust subtil de cocos, efectiv se topesc in gura!
Ingrediente Fursecuri cu cocos:
- 200 gr unt
- 2 galbenusuri
- 100 gr zahar pudra
- 250 gr faina
- 50 gr cocos
- 150 ml lapte
- 1/2 lingurita praf copt
- esenta vanilie
- 2 linguri cocos+2 linguri zahar tos
Preparare Fursecuri cu cocos:
Frecam untul cu zaharul pudra apoi adaugam galbenusurile.
Adaugam vanilia si omogenizam compozitia.
Adaugam faina, cocosul si praful de copt si mixam pana vom obtine un aluat tare si sfaramicios.
Adaugam laptele rece, putin cate putin, pana ajungem la consistenta optima. Aluatul trebuie sa fie ca o crema ceva mai groasa.
Cand am ajuns la consistenta optima punem aluatul intr-un pos cu dui stea si formm fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt.
Presaram deasupra cocos amestecat cu zahar tos.
Coacem fursecurile in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 10 minute, pana se rumenesc usor.
Sunt foarte fragede si aromate, si merg perfect dimineata la cafea.
Sfaturi utile:
- Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă.
- Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.
- Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă.
- Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete.
- Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.
- Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare.
- Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi.
- Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa.
- Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof – acesta va absobi sarea în exces.
- Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii.
- Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.
Imgine: www.pixabay.com