Bruschete cu somon și cremă de brânză sunt o soluţie numai bună de pus în practică adus când ai musafiri şi vrei să le oferi un aperitiv mai sofisticat.
Ingrediente Bruschete cu somon :
6 felii somon afumat
200 g cremă de brânză
suc de lămâie
4 felii pâine neagră
pătrunjel
ulei de măsline
Preparare bruschete cu somon :
Decupează rondele din feliile de pâine. Dacă vrei, le poţi prăji puţin. Toacă mărunt pătrunjelul şi amestecă-l cu crema de brânză. Unge cu ulei de măsline pâinea şi pune brânza într-un poş. Decorează cu ea bucăţelele de pâine. Înfăşoară feliile de somon şi pune-le peste brânză. Stropeşte bruschetele cu zeamă de lămâie.
Sfaturi utile:
- Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă.
- Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.
- Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă.
- Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete.
- Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.
- Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare.
- Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi.
- Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa.
- Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof – acesta va absobi sarea în exces.
- Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii.
- Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.
Imagine: www.pixabay.com
I commenti sono chiusi.