Salata cu somon afumat-quinoa și avocado (The Most Beautiful 1)

Salata cu somon afumat-quinoa și avocado. Proteinele şi acizii graşi Omega 3 din somon, fibrele din quinoa, grăsimile bune din avocado şi vitaminele din legume fac din această salată o masă completă şi echilibrată, uşoară, dar săţioasă. Nu mai aștepta! Mergi și prepară delicioasa rețetă Salata cu somon afumat, quinoa și avocado!

Ingrediente Salata cu somon afumat,quinoa și avocado:

• 100 g quinoa
• 1 avocado mare
• 1 lămâie 
• 100 g somon afumat 
• 1 castravete 
• 4 linguri ulei de măsline 
• 100 g rucola
• 8 roşii cherry 
• sare 
• piper

Preparare Salata cu somon afumat, quinoa și avocado:

Speli quinoa, o fierbi conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o laşi la scurs. Torni peste ea uleiul de măsline, potriveşti gustul de sare şi amesteci. Speli rucola şi o laşi la scurs. Cureţi avocadoul de coajă şi de sâmbure, îl tai felii şi îl stropeşti cu suc de lămâie, ca să nu se oxideze.

Feliezi somonul afumat, tai castravetele cubuleţe şi roşiile cherry sferturi.

Pui în fiecare castron o mână de rucola, 3-4 linguri de quinoa, felii de somon şi de avocado, castravete şi roşii cherry. Dacă doreşti, mai stropeşti salata cu puţin suc de lămâie şi condimentezi cu piper.

Sfaturi utile:

• Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă.
• Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.
• Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă.
• Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete.
• Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.
• Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare.
• Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi.
• Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa.
• Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof – acesta va absobi sarea în exces.
• Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii.
• Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.

Imagine: www.pixabay.com