O delicioasa salata de creveți cu avocado, combinată cu suc de portocale și lămâie și cu usturoi. Folosim doar ulei de măsline!
Ingrediente salata de creveți cu avocado
1.5 lingură ulei de măsline
200 g creveți
piper
1 linguriță fulgi de chili
1-2 linguri pătrunjel, tocat
3 lingurițe suc de lămâie
2-3 crenguțe rozmarin
1 roșie, cubulețe
sare de mare
1 avocado, cubulețe
1 lingură suc de portocale
2 căței de usturoi, zdrobiți
Preparare salata de creveți cu avocado:
- Trage creveții la tigaie în uleiul de măsline (1 lingură), cam 3-4 minute, apoi pune-i într-un castron mai mare.
- Asezonează cu piper, adaugă fulgii de chili, pătrunjelul, 2 lingurițe din sucul de lămâie și rozmarinul, stropește cu 1 linguriță de ulei de măsline, apoi amestecă.
- Acoperă cu folie de plastic și lasă la marinat 1 oră.
- Pune roșia cubulețe într-un castron mai mic, sărează cu sare de mare și amestecă.
- Pune cubulețele de avocado într-un alt castronaș, stropește-le cu sucul de lămâie rămas, cu sucul de portocale și cu uleiul de măsline rămas, adaugă usturoiul și amestecă. Pune și un pic de sare.
- Servește salata de roșie și cea de avocado împreună cu creveții.
Trucuri culinare:
Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii.
Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.
Albuşul se spumează mai bine şi mai repede dacă este ţinut la rece şi dacă nu trece nici un pic de gălbenuş.
Imagine: www.pixabay.com
I commenti sono chiusi.